Fillet de sardine
Sans
Risque modéréAlimentationProduits de la pêche et d'aquaculture
Publié le 3 avril 2026
Motif du rappel
Taux élevé histamine
Risques encourus
- Toxines endogènes : histamine (poissons
- Fromages
- Boissons alcoolisées
- Charcuteries)
Conduites à tenir
- Ne plus consommer
- Ne plus utiliser le produit
- Rapporter le produit au point de vente
- Contacter le point de vente
Préconisations sanitaires
- Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage
- Des maux de tête
- Une sensation de chaleur et de malaise
- Associés à des signes digestifs (nausées
- Vomissements
- Diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et
- En cas d'apparition de tels symptômes
- Consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
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Identification
| Identifiant | Type | Date |
| l065-064 | non concerné |
Conditionnements
Vendu au rayon traditionnel
Distributeurs
Intermarche lanton
Zone géographique
Zone geographie loclae
Commercialisation
Du 10 mars 2026 au 11 mars 2026
Conservation
produit à conserver au réfrigérateur
Compensation
Remboursement
Documents officiels
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Données issues de RappelConso — Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Licence Ouverte 2.0 (Etalab).
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