La consommation de chair crue ou d'oeufs crus de poissons céphalopodes contaminés peut entraîner dans les heures ou les jours qui suivent des symptômes gastro-intestinaux (douleurs abdominales nausées vomissements diarrhée manifestations pseudo-ulcéreuses syndromes appendiculaires ou pértionéaux) ou des manifestations allergiques (cutanées ou respiratoires). la congélation pendant sept jours dans un congélateur domestique ou la cuisson à cœur (un minute minimum à 60°c à cœur) permet de tuer les larves du parasite. une cuisson rose à l'arête est insuffisante pour inactiver les larves potentiellement présentes.