Risque modéré
Filet de sardine
Sans
Rappel officiel · Risque élevé
Ce produit présente un risque élevé
Filet de maquereaux
AlimentationPublié le 19 août 2024
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⚠️ Motif du rappel
Taux d'histamine
⚠️ Risques encourus
- Toxines endogènes : histamine (poissons
- Fromages
- Boissons alcoolisées
- Charcuteries)
Protection famille
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Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage des maux de tête une sensation de chaleur et de malaise associés à des signes digestifs (nausées vomissements diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et en cas d'apparition de tels symptômes consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
🏷️ Identification
| Identifiant | Type | Date |
| 0202904028733 | ||
| 456863 | DLC | 14 août 2024 |
📦 Conditionnements
Barquettes sous vide poids variable
🏪 Distributeurs
Limoise distribution
📍 Zone géographique
Issoudun
📅 Commercialisation
Du 9 août 2024 au 14 août 2024
🌡️ Conservation
produit à conserver au réfrigérateur
💶 Compensation
Remboursement
📞 Contact
0254036666
Informations complémentaires sur le risque
Histamine
Informations complémentaires
Concerne les filets de maquereaux conditionnés et commercialisés dans notre rayon marée libre service entre le 9 et le 14 8 code barre commençant par 0202904xxxxxx
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