Filet de sardine

Filet de sardine

Risque modéréAlimentationProduits de la pêche et d'aquaculture
Publié le 17 septembre 2025

Motif du rappel

Présence d'histamine

Risques encourus

  • Toxines endogènes : histamine (poissons
  • Fromages
  • Boissons alcoolisées
  • Charcuteries)
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Conduites à tenir

  • Ne plus consommer
  • Rapporter le produit au point de vente

Préconisations sanitaires

  • Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage
  • Des maux de tête
  • Une sensation de chaleur et de malaise
  • Associés à des signes digestifs (nausées
  • Vomissements
  • Diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et
  • En cas d'apparition de tels symptômes
  • Consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
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Identification
IdentifiantTypeDate
5612103525.133.sg dz4 septembre 2025
Distributeurs
Super u
Zone géographique
68330 huningue
Commercialisation
Du 26 août 2025 au 4 septembre 2025
Conservation
produit à conserver au réfrigérateur
Compensation
Remboursement
Contact
0367787003

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