Motif du rappel

Contamination d’escherichia coli producteurs de shiga toxines (stec) dans les fromages au lait cru.

Risques encourus

Escherichia coli shiga toxinogène (stec)

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Conduites à tenir

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Préconisations sanitaires

Les escherichia coli shiga toxinogène (stec) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés
Des diarrhées parfois sanglantes
Des douleurs abdominales et des vomissements
Accompagnés ou non de fièvre. ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères
Principalement chez les enfants. les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. en l'absence de symptôme dans les 15 jours après la consommation des produits concernés
Il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. d'une façon générale
Les autorités sanitaires rappellent que par précaution pour les populations plus sensibles comme les enfants
Les personnes âgées ou immunodéprimées
Les femmes enceintes
Il est recommandé de cuire à cœur (70°c) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. il faut également éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type emmental
Comté
Etc.)
Les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. il faut éviter également la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies
Pâtes à pizza …). les végétaux devraient être lavés soigneusement ou épluchés ou cuits avant d'être consommés.

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Identification

Identifiant	Type	Date
3485690080605	190 (seau de caillé)	8 août 2025, 3 septembre 2025, 3 septembre 2025, 7 septembre 2025, 3 septembre 2025, 7 septembre 2025, 3 septembre 2025

Conditionnements

Seau et caisse en bois

Distributeurs

Poirel fromager
Fromi
Odeon
Quatrehomme
Cnf
Fromagerie tourette
Fromagerie nivesse
Fermiere st-michel
Ugalait
Traditions terroirs
L'instant fromage
La ferme fromagere
Fromagerie de fleur

Zone géographique

France entière

Commercialisation

Du 8 juillet 2025 au 16 juillet 2025

Conservation

produit à conserver au réfrigérateur

Compensation

Remboursement

Contact

0549258182

Documents officiels

Fiche de rappel officielle Affichette PDF

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Données issues de RappelConso — Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Licence Ouverte 2.0 (Etalab).

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