Tomme nature
Risque modéréAlimentation
7 mai 2026
Garum
Garum de tours
Risque modéréAlimentationProduits de la pêche et d'aquaculture
Publié le 9 juin 2023
Motif du rappel
Le processus appliqué ne permet pas de s'assurer de l'absence de toxines botuliques.
Risques encourus
Autre risque
Ces risques peuvent concerner votre foyer
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Conduites à tenir
- Ne plus consommer
- Ne plus utiliser le produit
- Rapporter le produit au point de vente
- Contacter le service consommateur
- Détruire le produit
⚠️
Ce produit peut être chez vous
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Identification
| Identifiant | Type | Date |
| lots 5 6 22 106 113 3l | non concerné |
Conditionnements
Bouteille en verre de 10/20/37.5 et 50 cl et en bib de 3 l
Distributeurs
- Vente direct et vente en épicerie sur sur l'agglomération de tours : biolinet
- Maison clément
- Sur la branche
- Biocoop tours centre
- Epicerie dejault.
- Vente en vrac auprès auprès de restaurateurs en belgique et en france.
Zone géographique
France entière
Commercialisation
Du 20 août 2022 au 8 juin 2023
Conservation
produit à conserver à température ambiante
Compensation
Autre (voir informations complémentaires)
Contact
0629881757
Informations complémentaires sur le risque
Le botulisme se caractérise par des troubles digestifs en début d'évolution une paralysie des muscles de l'accommodation une paralysie buccal et paralysies des membres et des muscles respiratoires.
Informations complémentaires
La procédure de rappel des garum de tours s'inscrit dans une démarche de précaution rendue nécessaire par les caractéristiques de fabrication de ce condiment singulier dont nous reprenons tout le processus de fabrication.
Documents officiels
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Données issues de RappelConso — Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Licence Ouverte 2.0 (Etalab).
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