Ce produit présente un risque élevé

Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête et des courbatures sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.

Chez le public vulnérable elle peut entrainer une encéphalite ou une méningite des douleurs abdominales des diarrhées et un possible syndrome grippal (fièvre douleurs musculaires et maux de tête). chez la femme enceinte elle peut provoquer un accouchement prématuré et une mort fœtale.