Motif du rappel

Taux histamine supérieur à 200 mg
Kg

Risques encourus

Toxines endogènes : histamine (poissons
Fromages
Boissons alcoolisées
Charcuteries)

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Conduites à tenir

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Préconisations sanitaires

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage
Des maux de tête
Une sensation de chaleur et de malaise
Associés à des signes digestifs (nausées
Vomissements
Diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et
En cas d'apparition de tels symptômes
Consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.

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Identification

Identifiant	Type	Date
produit vendu entre le 31\|07\|2025 et le 06\|08\|2025	non concerné

Conditionnements

Sans conditionnement

Distributeurs

Carrefour l'hay les roses (uniquement)

Zone géographique

Carrefour l'hay les roses (uniquement)

Commercialisation

Du 31 juillet 2025 au 6 août 2025

Conservation

produit à conserver au réfrigérateur

Compensation

Remboursement

Contact

0805908070

Documents officiels

Fiche de rappel officielle Affichette PDF

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Données issues de RappelConso — Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Licence Ouverte 2.0 (Etalab).

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