Motif du rappel

Taux d'histamine élevé (supérieur à 200mg
Kg) dans une boîte de conserve de sardine - risque d'intoxication alimentaire

Risques encourus

Toxines endogènes : histamine (poissons
Fromages
Boissons alcoolisées
Charcuteries)

Ces risques peuvent concerner votre foyer

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Conduites à tenir

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Préconisations sanitaires

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage
Des maux de tête
Une sensation de chaleur et de malaise
Associés à des signes digestifs (nausées
Vomissements
Diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et
En cas d'apparition de tels symptômes
Consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.

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Identification

Identifiant	Type	Date
6194029100323	lot: 337\|25	2 décembre 2030

Conditionnements

Boite de conserve en métal de 125g (poids net)

Distributeurs

Leclerc
Galec: socara
Scadif
Scachap
Socamil
Scacentre
Scarmor
Scapalsace
Scalandes
Socamaine
Carrefour

Zone géographique

France entière

Commercialisation

Du 5 janvier 2026 au 21 janvier 2026

Conservation

produit à conserver à température ambiante

Compensation

Autre (voir informations complémentaires)

Contact

0149260026

Informations complémentaires sur le risque

Risque pour la santé d’intoxication alimentaire
Dû à la présence d’histamine pouvant provoquer rougeurs
Maux de tête
Nausées
Diarrhée ou malaise sévère.

Informations complémentaires

Le remboursement sera effectué par le point de vente uniquement.

Documents officiels

Fiche de rappel officielle Affichette PDF

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Données issues de RappelConso — Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Licence Ouverte 2.0 (Etalab).

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