Rappel produit : steak de thon albacore frais sous-vide — mericq

Le 21 janvier 2025, le produit « steak de thon albacore frais sous-vide » de la marque mericq a fait l'objet d'un rappel officiel publié par RappelConso. Le motif du rappel est : présence d'histamine avec un taux supérieur au seuil règlementaire. 4 distributeurs sont concernés dans la zone : france entière. Il est recommandé de : ne plus consommer, rapporter le produit au point de vente.

Risques encourus : autres contaminants chimiques, toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries).

Catégorie : Alimentation.

Steak de thon albacore frais sous-vide

Steak de thon albacore frais sous-vide

Mericq
Risque modéréAlimentationProduits de la pêche et d'aquaculture
Publié le 21 janvier 2025

Motif du rappel

Présence d'histamine avec un taux supérieur au seuil règlementaire

Risques encourus

  • Autres contaminants chimiques
  • Toxines endogènes : histamine (poissons
  • Fromages
  • Boissons alcoolisées
  • Charcuteries)
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Conduites à tenir

  • Ne plus consommer
  • Rapporter le produit au point de vente

Préconisations sanitaires

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage des maux de tête une sensation de chaleur et de malaise associés à des signes digestifs (nausées vomissements diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et en cas d'apparition de tels symptômes consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
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Identification
IdentifiantTypeDate
3700164211911
2282412DLC20 janvier 2025
2282412DLC19 janvier 2025
2282412DLC20 janvier 2025
2282412DLC20 janvier 2025
2282890DLC21 janvier 2025
2282890DLC21 janvier 2025
Conditionnements
Barquette sous-vide
Distributeurs
  • Boucheries andre
  • Franprix
  • Monoprix
  • Intermarche
Zone géographique
France entière
Commercialisation
Du 14 janvier 2025 au 21 janvier 2025
Conservation
produit à conserver au réfrigérateur
Compensation
Remboursement
Contact
0553779473

Informations complémentaires sur le risque

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë.

Documents officiels

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