Motif du rappel

Présence d'histamine

Risques encourus

Toxines endogènes : histamine (poissons
Fromages
Boissons alcoolisées
Charcuteries)

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Conduites à tenir

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Préconisations sanitaires

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage
Des maux de tête
Une sensation de chaleur et de malaise
Associés à des signes digestifs (nausées
Vomissements
Diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et
En cas d'apparition de tels symptômes
Consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.

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Identification

Identifiant	Type	Date
11111111111118	vendu entre le 1\|11\|25 et le 6\|11\|25

Conditionnements

Non conditionné

Distributeurs

Carrefour market rennes la poterie uniquement

Zone géographique

Carrefour market rennes la poterie uniquement

Commercialisation

Du 1 novembre 2025 au 6 novembre 2025

Conservation

produit à conserver au réfrigérateur

Compensation

Remboursement

Contact

0805908070

Informations complémentaires

Appel non surtaxé du lundi au samedi de 9h00 à 19h00.

Documents officiels

Fiche de rappel officielle Affichette PDF

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